作為全國首家麻辣鴨貨+炒飯的創(chuàng )新餐廳模型，辣嘴鴨自2008年開(kāi)始，就著(zhù)手于鴨脖的口味探究，不滿(mǎn)足于市場(chǎng)上主流的麻辣口味，創(chuàng )始人發(fā)現了根植于內蒙古本地代代相傳的秘方——已有800多年歷史的風(fēng)干技法。品牌基于此，發(fā)明了全國首創(chuàng )的風(fēng)干鴨貨，20余種草本香料、慢鹵入味、恒溫風(fēng)干，形成了一香、二酥、三韌的鴨脖新口味標準；在門(mén)店運營(yíng)的過(guò)程中，不斷挖掘客戶(hù)需求，另一大招牌產(chǎn)品鴨腸炒飯因此誕生，炒飯堅持現炒現賣(mài)，油亮軟糯，一上架便銷(xiāo)量領(lǐng)先。
辣嘴鴨通過(guò)逐步成熟的創(chuàng )店經(jīng)驗和可復制的連鎖模式，填補了國內同行業(yè)的市場(chǎng)空白；創(chuàng )新的營(yíng)銷(xiāo)思路，在社會(huì )各界的大力支持下，“辣嘴鴨”品牌系列產(chǎn)品深受廣大消費者喜愛(ài)，贏(yíng)得了社會(huì )各界的廣泛贊譽(yù)。僅用幾年時(shí)間便迅速拓展近300家連鎖加盟店，輻射內蒙古全域、黑龍江、吉林、遼寧、河北等地區，成就內蒙之光！
